Normale Mengen an Gemüse, Kräuter und Obst verarbeiten stellt kein Problem dar, du musst keine Handschuhe tragen.
Vorsicht mit Ölen. Nicht in die Hände einreiben.
Zitronen, Orangen und Mandarinen u.Ä. enthalten direkt unter der Schale sehr viele Salizylate.
Mit Handschuhen schälen und auspressen oder sofort die Hände waschen.
Wenn du sehr viele Kräuter, Gemüse oder Obst kleinschneidest, beim Einmachen z.B., Handschuhe verwenden!